Jaké potraviny barví zuby a jak jim předcházet

Potraviny barví zuby nejsou jen otázkou kávy nebo černého čaje. Každý den, kdy jíte nebo pijete, můžete nevědomky přidávat na své zuby tenkou vrstvu barviv, která se postupně hromadí. Nejde jen o estetiku - tyto skvrny mohou být odolné a obtížné odstranit, i když pečlivě čistíte zuby. Pokud se ptáte, proč se vaše zuby i přes pravidelné čištění stále tmaví, odpověď leží v tom, co jíte a pijete.

Co opravdu barví zuby?

Největšími pachatelky jsou potraviny a nápoje s vysokým obsahem chromoforů - to jsou barvivé molekuly, které se přichytávají na email. Nejčastější z nich jsou tři skupiny: třídy polyfenolů, anthocyany a tanniny.

Káva je klasika. Každá šálek obsahuje až 150 mg tanninů, které se vážou na mikrostruktury zubního emailu. Černý čaj je ještě horší - má dvakrát více tanninů než káva. Dokonce zelený čaj, který si mnozí myslí, že je bezpečný, obsahuje tanniny, které mohou zuby ztmavit do šedivého odstínu.

Červené víno je další hlavní pachatel. Obsahuje jak tanniny, tak anthocyany - dvojici, která je ideální pro přichycení k zubům. Víno také zvyšuje kyselost ústní dutiny, což způsobuje, že email je na chvíli měkčí a snáze vstřebává barviva. To je důvod, proč se po sklenici červeného vína můžete podívat do zrcadla a vidět tmavé skvrny.

Barvivé ovoce a zelenina nejsou nevinné. Černé borůvky, maliny, červené řepky, rajčata a pomeranče obsahují přirozená barviva. Černé borůvky jsou tak silné, že barví i jazyk - a vaše zuby nejsou výjimkou. Dokonce rajčatová polévka, která se zdá být zdravá, může zanechat na zubech jemný červený nádech, který se s časem promění ve stálou skvrnu.

Co dalšího byste měli vynechat?

Nejen potraviny, ale i nápoje s barvivy a kyselinami mohou poškodit. Černý čaj, káva, červené víno - to je jen začátek. Soda s barvivy, jako je Coca-Cola nebo Pepsi, obsahuje nejen cukr, ale i fosforečnou kyselinu, která eroduje email a umožňuje barvivům proniknout hlouběji. Dokonce některé zelené smoothie, které si myslíte, že jsou zdravé, mohou obsahovat špinavé zeleniny jako špenát nebo zelené řepky, které způsobují zbarvení.

Modré a červené potravinářské barvivy, které najdete v zmrzlinách, bonbónech, čokoládách nebo sportovních nápojích, jsou navržené tak, aby byly odolné. A právě to je problém - když se přichytí na zubech, neodplaví se jednoduše vodou.

Na druhou stranu, některé potraviny mohou pomoci. Jablka, mrkev, celer a brokolice jsou křehké a působí jako přírodní kartáček - odstraňují povrchové skvrny třením. Mléko a sýr obsahují kalcium a fosfáty, které pomáhají obnovovat email. Dokonce čerstvá zelená petrželka může pomoci odstranit pach i jemné skvrny.

Proč se to děje i přes čištění zubů?

Protože zubní kartáček neodstraňuje všechno. Dokonce i když si čistíte zuby dvakrát denně, zůstávají mikroskopické pory ve skladbě emailu, kde se barviva ukládají. Čím starší zuby, tím více těchto pórů máte - a tím větší je riziko, že barviva proniknou hlouběji.

Největší problém je kyselost. Pokud jíte nebo pijete kyselé potraviny, email se na chvíli měkčí. V této době je nejvíce náchylný k vstřebávání barviv. Pokud se hned po sklenici citrónové vody nebo pomerančové šťávy okamžitě čistíte zuby, můžete zubní kartáčkem poškodit měkký email. To je důvod, proč stomatologové doporučují po kyselých nápojích počkat 30 minut, než si zuby čistíte.

Co dělat, když už máte skvrny?

Domácí metody, jako je sůl, baking soda nebo uhlí, nejsou bezpečné. Mohou poškodit email a způsobit citlivost. Nejlepší je vyhledat odborníka. Profesionální bělení zubů v ordinaci používá peroxid vodíku nebo peroxid karbamidu ve správné koncentraci, který rozkládá barviva na molekulární úrovni, aniž by poškodil zubní strukturu.

Sady na bělení zubů z lékárny nebo internetu fungují, ale s omezeními. Většina z nich obsahuje nízkou koncentraci peroxidu (3-10 %), což znamená, že výsledek je pomalejší a méně výrazný. Pokud máte citlivé zuby nebo plomby, může být i taková sada riziková.

Nejlepší přístup je kombinovat prevenci s pravidelným odborným čištěním. U každého zubního lékaře se dá provést profesionální čištění, které odstraní povrchové skvrny a zabraňuje jejich hlubokému vniknutí. Doporučuji to aspoň dvakrát ročně, pokud piješ kávu nebo červené víno pravidelně.

Jak se chránit denně?

• Po pití kávy, čaje nebo vína vypijte sklenici vody - to vypláchnete barviva.
• Používejte slámku, pokud piješ barvivé nápoje - minimalizuješ kontakt s předními zuby.
• Čistěte zuby 30 minut po jídle, ne hned. Po kyselých potravinách počkejte.
• Používejte zubní pastu s fluoridem - podporuje remineralizaci emailu.
• Přemýšlejte o zubním nitě a mezizubních kartáčcích - odstraňují barviva z míst, kam kartáček nedosáhne.

Je možné zcela zabránit zbarvení?

Není. Zuby se přirozeně barví s věkem - to je normální. Ale můžete zpomalit proces. Pokud piješ kávu každé ráno, neznamená to, že musíš přestat. Stačí změnit některé návyky. Například: vypij kávu rychleji, než ji přemýšlíš. Přidej do ní mléko - bílé mléko má schopnost vázat tanniny a snižovat jejich vliv.

Pokud se rozhodneš pro sadu na bělení zubů, vyber si tu, která má certifikát České stomatologické společnosti. Nejlevnější sady často obsahují agresivní látky, které poškozují dásně. Zkontroluj, zda obsahuje přírodní přísady, jako je hydroxyapatit, který pomáhá obnovovat email.

Když už máš bělší zuby, jak je udržet?

Po bělení jsou zuby na chvíli více náchylné k barvení. Prvních 48 hodin se vyhýbej kávě, čaji, červenému vínu a čokoládě. Více než 80 % lidí, kteří se nechají bělit, ztrácí výsledek do týdne, protože se nechají lákat zpět do starých návyků.

Nejlepší způsob, jak udržet bělší zuby: denní čištění, pravidelné čištění u stomatologa, a vědomí, co jíš. Není třeba se úplně vzdát kávy - jen se naučit ji pít s rozumem.

Co dělat dál?

Nejprve si udělejte seznam: co piješ a jíš denně, které potraviny tě nejvíce znepokojují, a jak často si čistíš zuby. Pak začněte s malými změnami. Přidejte do ranní rutiny vypití sklenice vody po kávě. Přemýšlejte o tom, zda potřebujete ten červený víno přes večeři - nebo byste mohli vyměnit za bílé. A nezapomeňte: zubní lékař není jen pro bolest. Je to váš partner v udržování krásy vašeho úsměvu - navštivte ho alespoň dvakrát ročně. Nejen kvůli zubům. Ale kvůli tomu, jak se cítíte, když se podíváte do zrcadla.